肠道微生物群的个别化差别取宿从的健康和疾病亲近联系关系。个别基因、饮食布局、临蓐体例以及糊口等要素，配合塑制了每个个别奇特的肠道微生物“指纹”，这些微生物群已被视为调控宿从健康的环节要素。饮食策略及益生菌、益生元干涉，能显著调理肠道微生物群的布局和功能，但结果存正在个别差别。为开辟基于微生物标记物的无效干涉办法，操纵体外模子模仿肠道微生物、体内尝试验证菌群定植和代谢效应，并连系机械进修取多组学阐发建立计较灵活态预测模子，以解析微生物-宿从彼此感化机制，曾小群，博士，传授，宁波大学食物科学取工程学院畜产物加工团队担任人，美国大学戴维斯分校拜候学者。入选浙江省精采青年科学基金项目，浙江省及宁波市沉点人才，中国畜产物加工研究会理事，处置益生菌筛拔取使用、益生菌包埋取递送、菌粉加工、发酵食物方面的研究。近年来，掌管完成国度天然科学基金项目4 项，国度沉点研发打算子课题、浙江省精采青年科学基金项目、浙江省严沉专项等各级项目20余项；以第一或通信做者正在国表里期刊上颁发SCI/EI收录论文60余篇；多项研究和发现专利实现了财产化。获得教育部科技前进一等（排名：4/11）、中国轻工业结合会科学手艺前进一等（8/9）、宁波市科技前进三等（4/7）各1 项；浙江省科技前进二等（3/9、7/9）、宁波市科技前进二等（2/9、7/9）各2 项。副从编教材《畜产食物工艺学尝试指点》，参编教材《畜产食物工艺学》、《发酵食物工艺学》。加快科研向现实出产力的，帮力财产实现高质量、可持续成长，由食物科学研究院、中国肉类食物分析研究核心、中国食物社将取江西农业大学、江西科技师范大学、 南昌师范学院、 家禽遗传改良江西省沉点尝试室 配合举办的“ 2025年动物源食物科学取人类健康国际研讨会 ”，将于 2025年10月25-26日 正在 中国 江西 南昌 召开。